La espelta o escanda, es un cereal que se ha mantenido sin hibridar desde la noche de los tiempos. En Alemania, se ha consumido tradicionalmente.
Para leer más haz click en este enlace: (www.santahildegarda.es) y también puedes leer el libro del Dr. Strehlow: Manual de medicina de Santa Hildegarda de Bingen.
Santa Hildegarda dice:Antes de tomar la galleta de jengibre, si tiene frío, primero debe cogerla junto al fuego y luego tomarla, y después de tomarla, debe descansar en la cama un rato mientras está despierto, y después de levantarse, debe caminar lentamente de un lado a otro, pero de tal manera que el frío no le haga daño.
Santa Hildegarda dice:Antes de tomar la galleta de jengibre, si tiene frío, primero...
Santa Hildegarda dice:Antes de tomar la galleta de jengibre, si tiene frío, primero debe cogerla junto al fuego y luego tomarla, y después de tomarla, debe descansar en la cama...