Granos de espelta (no hibridada) según Dr. Hertzka

De la espelta, Santa Hildegarda dice 13 cosas buenas:

"La espelta es el mejor de los cereales . Tiene la virtud de calentar y de engordar es muy rico y más tierno que todos los otros cereales. La espelta proporciona buena carne, genera sangre de calidad, alegra el corazón y concede la gracia de tener buen humor. De cualquier manera que se coma, sea como pan o cocida (granos, copos, fideos, espaguettis, pasta en general), la espelta es buena para los enfermos y es excelente y agradable". (PL 1131 CID)

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Solo trabajamos con espelta NO HIBRIDADA, de las variedades Oberkulmer-Rotkorn o Frankenkorn.

Los granos de espelta se deben de poner a remojo la víspera y se cuecen al día siguiente con un poco de sal durante 40 - 45 minutos, añadiéndoles un poco de hisopo y de tomillo serpol.

Estas afirmaciones de Santa Hildegarda sobre la espelta en general están explicadas con detalle en nuestra página web, para leer más haz click en este enlace: www.santahildegarda.es

Este producto está elaborado en la misma granja que produce la variedad de espelta Oberkulmer-Rotkorn mediante cultivo biológico y garantizando que es una variedad de espelta pura, no sometida a ningún proceso de hibridación con otros cereales.