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Con estas recetas de sopas enriquecemos nuestro recetario según Santa Hildegarda. El Dr. Strehlow, a la sopa de cebolla, además de sus propiedades nutritivas, le asigna el papel de elemento de diagnóstico para cuan haya problemas de estómago. Si una persona no tolera una sopa de cebolla, debe investigar si su estómago y sus intestinos …

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El hinojo es uno de los alimentos que para Santa Hildegarda son Remedios Universales. El mayor piropo que ella le pueda echar a un alimento es que sea bueno para sanos y enfermos, y el hinojo es uno de los pocos que tiene esta categoría. “Cualquiera que sea la forma en que se coma, el …

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El Humus es una receta de la cocina tradicional libanesa. En la cocina de Santa Hildegarda se recomienda tomarlo por la noche untándolo en una o dos rebanadas de espelta. [tienda] Se puede colorear con zumo de remolacha roja y así se dispone de más variedad. Los garbanzos para Santa Hildegarda son un alimento muy …

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Con esta receta de sopa, a base de Tomillo Serpol, inauguramos una serie de recetas de cocina que iremos publicando y que cumplen a la perfección la primera de las Reglas de Oro de la Vida según Santa Hildegarda que, a estas alturas, muchos ya sabéis que dice así: «Que tu comida sea tu medicina».

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Este ha sido el desayuno tradicional de la Suabia alemana y tradicionalmente los suabos, en Alemania, se caracterizan por su buen humor. Ingredientes (receta para dos personas): 2 cucharadas de granos de espelta (previamente remojados, al menos 12 horas, y cocidos con una pizca de hisopo y tomillo serpol), y otras 2 cucharadas de copos …

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Dice el texto original de Santa Hildegarda de Bingen: «Que la persona pulverice nuez moscada y el mismo peso de canela y algo menos de clavo. Prepare tortitas con ese polvo, flor de harina de espelta y un poco de agua y cómalas a menudo y le ahogarán toda la amargura del corazón y de …

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