Especias para galletas (Alegría e Inteligencia)

Especias para galletas (Alegría e Inteligencia)

Estas galletitas según  Santa Hildegarda  son un remedio universal.

Favorecen la concentración, agudizan la inteligencia y son una bendición para los nervios. Protegen a los cinco órganos
de los sentidos contra el envejecimiento, eliminan la amargura del corazón y dan paz. Alegran y, al mismo tiempo, reducen los humores nocivos, mejoran la composición de la sangre, dan vigor y fortalecen.

Disponibilidad: Disponible

HJUHE004

8,80 €

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Receta de las Galletas de la Alegría y la Inteligencia:

Ingredientes:

22g de nuez moscada molida  en polvo

22g de canela molida  en polvo

5g de clavo molido en polvo

750g de harina de espelta (integral o mezclada con blanca)

200g de agua 

250-300g de azúcar de caña

250g de mantequilla

150g-200g de almendras molidas

1 pizca de sal

2 huevos.

Preparación:

Se mezclan primero las especias con la harina en seco y luego se derrite la mantequilla, sin calentarla demasiado, y se mezcla con el azúcar y los huevos . Se mezcla todo y se amasa añadiendo el agua hasta que  la masa ya no se pegue a las manos.

Se extiende con el rodillo muy fina (3mm) y se hacen galletitas con un molde como las de navidad. Con estos ingredientes salen unas 140-160(si os salen  menos, es que las hacéis más grandes  y entonces en lugar de tres al día para los niños y 5 para un adulto os reguláis según el tamaño que os haya salido).

Se colocan sobre papel de horno en una bandeja metálica y se hornean a 180º 

10-15 minutos hasta que se doren ligeramente.

Los nervios sanos dependen de la interacción armoniosa de  los cinco sentidos: Ojos penetrantes, un oído agudo, un sentido del gusto y del olfato bien desarrollados y un afinado sentido del tacto. Las galletas para los nervios, vigorizan esos órganos e impiden  su envejecimiento. Proporcionan además un aspecto jovial, espíritu alegre, alivio para  el corazón apesadumbrado, y fortifican los nervios. Dr. Strehlow Manual de M de S H Pág. 213

Ficha técnica

  • Peso - 100g

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