Según el Dr. Strehlow, afirma que con las galletas purgativas de jengibre, se logra, en todas las formas de ayuno de Santa Hildegarda, un vaciado suave del cuerpo y la eliminación de los productos de desecho del tejido conjuntivo, por lo que sólo se eliminan los humores malos del cuerpo y los buenos permanecen. Este suave método de eliminación evita los efectos desagradables del ayuno (bajada de tensión, sensación de asco, desmayos, arritmia cardíaca) que se produce con otros métodos de ayuno. Las galletas purgativas de jengibre pueden ser tomadas por personas sanas, así como terapéuticamente por los enfermos..

Indicaciones (Dr. Strehlow):
Las galletas purgativas de jengibre son capaces de normalizar los trastornos metabólicos en los reumáticos, de reducir el nivel de ácido úrico e incluso de disminuir el colesterol y los niveles elevados de triglicéridos en sangre, que suelen encontrarse en los pacientes con sobrepeso.

Modo de uso (Dr. Strehlow):
Antes de levantarse, tome una galleta purgativa de jengibre y deje que se derrita lentamente en su boca.
No se espera una evacuación drástica, sino una leve descarga a través del hígado, el intestino y el riñón. Después del efecto, uno debe tomar Habermus. En la comida un plato ligero hecho de espelta, pollo joven y verdura. Evitar los alimentos "gruesos" como el centeno o la cebada, la carne de vaca, la carne frita y la carne asada. También hay que evitar el queso y los alimentos crudos (frutas y verduras). Se puede beber vino, especialmente el vino apagado, pero no agua. La infusión de hinojo siempre está permitida.  

Ingredientes:
Azúcar de caña moreno.
Polvo de jengibre.
Polvo de raíz de regaliz.
Harina de espelta.
Polvo de cedoaria.
Agua.