Genziana Bere
Santa Hildegarda:
"Se hai dei dolori cardiaci così seri da sentirlo appeso a un filo, prendi due o tre pizzichi di genziana in una zuppa di farina o semola di farro e il tuo cuore sarà rinvigorito. (PL 1142 B)
"Chi ha la febbre nello stomaco, gli fa bere spesso la polvere di genziana sciolta nel vino caldo e il suo stomaco sarà purificato dalla febbre. (PL 1142 B C)